tarte potimarron

Petite recette de début d'automne :

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Tarte sucrée au potimarron

 

ingrédients:

1 potimarron d'environ 1,5kg

1 pâte sablée maison ou toute faite

120g de sucre

3 c à s de maïzena                                                                                          

 15 cl de lait

2 oeufs

1 pincée de cannelle

Préparation :

 

1 Préchauffer votre four à 180°C.

2 Épépiner le potimarron et le couper en gros morceaux. Le faire cuire dans l'eau bouillante. Retirer-le lorsque la chair est moelleuse.

3 Retirer la peau puis passer la chair au mixeur afin d'obtenir une purée.

4 Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs, ajouter ensuite la maïzena, le lait et la cannelle. Incorporer la purée de potimarron et mélanger.

5 Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte et percer des trous au fond. Verser la préparation sur la pâte.

6 Faire cuire 40 min environ à 180°C.

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ents

1 potimarron d'environ 1,5kg

1 pâte sablée maison ou toute faite

120g de sucre

3 c à s de maïzena

15 cl de lait

2 oeufs

1 pincée de cannelle


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